Vzácny vanilkový kaviár

€14,95 EUR

Sléva Vypredané

Vrátane DPH Preprava bude zaznamenaná pri dokončení objednávky.

Garancia prémiových chutí

100% pravá vanilka najvyššej kvality, vysoký obsah vanilín (2–3 %), bez kompromisov.

Ak nebudete spokojní, vrátime vám peniaze do 30 dní.

Sme v harmónii s prírodou

Naša vanilka pochádza z ugandských Gorilích hor — miesta, kde príroda stále drží.

Z krajiny nechceme len brat, preto podporujeme ochranu horskych goril.

Predpokladané pridanie:

Veľkosť: 10 g 10 g 20 g 50 g

Množstvo

Potřebujete jinou hmotnost nebo větší balení? Napište nám, rádi vám vyhovíme.

Chci B2B nabídku

Vanilkový kaviár predstavuje najkvalitnejšiu časť ugandského vanilkového lusku z Gorilích Hor. Tvoří ho semena a dužina vyškrabaná zevnitř lusku.

NAJLEPŠÍ Z VANILKY

Na výrobu 1 kilogramu vanilkového kaviáru je potřeba přibližně 5 kilogramů vanilkových lusků, což dokládá jeho vzácnosť a prémiovú kvalitu. Jeden gram tejto lahodné pochoutky predstavuje hodiny starostlivosti a pozornosti venovanej výberu a spracovaniu najkvalitnejších vanilkových lusk. Je preto ideálna ingrediencia v haute kuchyne.

DÁVKOVANIE A POUŽITIE

Použitie vanilkového kaviáru je oveľa efektívnejšie než prášok alebo celý lusk. Stačí použiť menšie množstvo kaviáru v porovnaní s práškom alebo luskem, aby ste dosiahli rovnakú intenzitu chuti. Tento fakt zaručuje, že každá lahodná jedla bude vonena a obohatená o najvyššiu kvalitu vanilky.

1/4 až 1/2 čajovej lžičky vanilkového kaviáru = 1 vanilkový lusk = 1 čajová lžička vanilkového prášku

SKLADOVANIE

Vanilkový kaviár skladujte na tmavom a suchom mieste v pokojovej teplote, aby ste zachovali najčerstvejšiu a najchutnejšiu. Pretože je tento kaviár z vanilkových lusk, v tekutinách sa NEROZPUSTÍ. Je určené k použitiu ako plnohodnotná aróma!

UPOZORNENIE

Hoci sa Veselá vanilka snaží zabezpečiť presnosť obrázkov a informácií o svojich produktoch, niektoré výrobné zmeny obalov a/alebo zložiek môžu na našich stránkach čakať na aktualizáciu. Aj keď sa položky môžu občas dodať s alternatívnymi obalmi, najčerstvejšie je vždy zaručené. Odporúčame, aby ste si pred použitím všetkých výrobkov prečítali ich etikety, varovali a pokyny a nespoľahli sa iba na informácie poskytnuté spoločnosti Veselá vanilka zde na webe.

Zobraziť všetky podrobnosti

Nepoužívajú na mě žádnou chemii. Som 100% prírodný.

Som pravá vanilka.

Som skutočným kořením, ktoré roste pomaly a vzniká vďaka práci ľudí, ktorí mu venujú čas a starostlivosť.

Všetko začína už od kvetu, kedy musí byť ručne opylovaný. Nasleduje mesiac zrání a týždne fermentácie. Až potom vzniká chuť a vôňa, ktorá si ľudia s pravou vanilkou spojujú.

Pochádzam z prostredia, kde sa kvalita je na prvom mieste.

Vznikám v harmónii s prírodou.

Som 100% vanilka najvyššej kvality.

Som prírodná, čistá a intenzívna.

Obsahuji 2–3% vanilinu, čo zabezpečuje intenzívnu arómu.

Som:

• ručne zbieraná
• bez GMO
• vegánsky
• RAW (šetrne zpracovaná)
• bez syntetických aróm
• bez chémie

Len čistá vanilka.

Moja vôňa je prirozená a nesebe v sebe príbehy ľudí, ktorí so mnou s láskou pracovali.

Prinášame prémiovú chuť, ktorá obstojí v náročnom prostredí.

• vysoký obsah prirodzeného vanilinu (2–3 %)
• stabilná kvalita šarže po šarži
• ručné spracovanie od kvetu po finálnej podobe
• transparentný pôvod
• 0 % kompromisů ve složení

Nie som len ingrediencia.
Keď použijete pravú vanilku, rozdiel je poznať.

A zákazníci sa vracajú.

Dôverujú nám

Prečo si uchovávám to najvyššie aroma co nejdéle?

• Tesní znovu uzatváratelný obal – minimalizuje prístup vzduchu a chráni arómu po otvorení.

• Vakuově balené vanilkové lusky – zachovávajú prirozenú vlhkosť, pružnosť a aromatické oleje.

• Stabilný obsah prirodzeného vanilinu (2–3 %) – aróma zostáva intenzívna a dlhotrvajúca.

• Ochrana pred vlhkosťou – balenie pomáha udržať kvalitu počas skladování.

• Maximálne najčerstvejšie od prvej do poslednej dávky – chuť sa nevytráca s každým otvorením.

Prémiová vanilka si zaslúži prémiovú ochranu.

Sme harmónii s prírodou

Pravá vanilka je o rovnováze. Medzi človekom a pôdou. Medzi trpezlivosťou a časom. Mezi tím, co si bereme, a tím, co vracíme.

Naša pravá vanilka z Ugandy roste v oblasti Gorilích hor – v krajine s vulkanickou pôdou, stabilným klimatem a prirodzenými podmienkami pro šetrné pestovanie vanilky bez chémie. Aby mohla vzniknúť hluboká chuť a vysoký obsah prirodzeného vanilinu, musí zostať zachovaná harmonie tohoto prostredia.

Preto z místa původu nejen čerpáme, ale i vracíme. Podporujeme ochranu horských goril a dlhodobú udržiavateľnosť krajiny, kde sa vanilka pestuje.

Více o naší podpoře horských goril v Ugandě

Prečítajte si príbeh našej vanilky

Pretože skutečná kvalita začína tam, kde je rešpekt k prírode samozřejmostí.

Naposledy sledované

Komplexná aróma 250+ zložiek

Žiadny syntetický vanilín. Skutečná vanilka ve všech jejích podobách.

Pravá vanilka bez chémie

BIO a neBIO. Bohatá na živiny vulkanická pôda, nulová potreba postřiků.

Vanilka od ľudí, ktorí sú súčasťou nášho príbehu.

Ne obchod. Vztah. Nie anonymita, ale dôvera, ktorá roste roky a nadštandardná kvalita

Doprava zadarmo nad 2 000 Kč

Prémiová pravá vanilka doručená bezpečne a rýchlo.

Časté otázky

V čem se liší vanilka z Madagaskaru az Ugandy?

Vanilka z Madagaskaru (bourbonská vanilka)

Roste v tropickom podnebí u Indického oceánu.
Je to všetko za svetový štandard pravej vanilky.

Vanilka z Ugandy

Roste ve vulkanické pôde v oblasti Gorilích hor.
Vďaka chladnějším nocím a pomalejším zrání má vysokou koncentraci aromatických látek.

Obe sú pravou vanilkou najvyššej kvality.

Rozdiel nie je v kvalite, ale rovnako ako u kávy alebo vína (jiné prostredie, iná pôda) sa líšia vôní.

Ako vanilku správne dávkovať?

Dávkovanie pravej vanilky závisí na forme a požadovanej intenzite chuti. Pravá vanilka má vysoký obsah prirodzeného vanilinu (2–3 %), preto nie je potrebné veľké množstvo.

Vanilkový lusk

1 lusk vystačí približne na 0,5–1 litra krému, cesto alebo omáčky.

Vanilkové cestoviny

1 čajová lžička ≈ 1 vanilkový lusk.

Vhodné pre presné a rýchle dávkovanie v cukrárstve a gastronómii.

Vanilkový extrakt

1 čajová lyžička do 0,5–1 kg zmesi.

Vanilkový kaviár (semínko)

Používa sa v menšom množstve, približne 0,2–0,5 g podľa intenzity.

Perfektný tam, kde má byť vanilka viditeľná i chuťovo dominantná.

Vanilkový prášok

Špetka až 0,5 g na 1 kg zmesi.

Veľmi koncentrovaný – stačí malé množstvo pre plnú chuť.

Prečo je pravá vanilka drahšia než bežné „vanilkové“ produkty?

Pretože jej výroba je časovo náročná a závislá iba na ručnú prácu. Každý lusk je výsledkom ručnej práce od kvitnutia až po fermentáciu.

Vanilka je jedným z nejnáročnejších koreňov na svete. Vyššia cena:

• ručné opyľovanie
• dlhé zrážky
• náročnej fermentácii
• obmedzená produkcia
• férové odmeny našim farmárom

Platíte za skutočné korene, nie za len arómu.

Jak skladovat vanilku, aby si zachovala arómu?

Vanilku skladajte:

• v suchu
• pri izbovej teplote
• okrem priameho svetla
• v dobre uzavretom obale

Po otvorení vanilkové lusky ideálne znovu zavakuujte alebo je pravidelne vetrajte (cca 1 týždeň), aby ste zabránili plísni a zachovali si lusky čo nie sú najlepšie v najlepšej kondicii.

Nečuje sa skladovanie v ľadnici – vlhkosť môže narušiť štruktúru lusk.

Správně skladovaná vanilka si udrží arómu veľmi dlho.

Jak prebieha pestovanie a ručné opylovanie vanilky?

Vanilka je orchidej, ktorá mimo Mexika nemá prirodzené opylovače. Každý kvet musí byť ručne opylovaný počas niekoľkých hodín od rozkvetu.

Po opylení nasleduje:

• niekoľko mesiacov zrání lusku
• ručná úroda v správnom okamihu
• niekoľko týždňov fermentácie
• pomalé sušení a zrání

fermentácia vanilky vytvára Právě typickou vůni a chuť. Bez tohoto procesu by vanilka nevoněla.

Prečo je obsah vanilinu 2–3 % dôležitý?

Vanilín je hlavná aromatická složka pravá vanilky. Obsah 2–3 % znamená vysokou koncentraci přirozeného arómu.

Vyšší obsah vanilín zabezpečuje:

• výraznejšia chuť
• lepšia stabilita pri tepelnej úprave
• menšie potrebné dávkovanie

Kvalitní vanilka by mala mať prirodzene vysoký obsah vanilín.