Extra jemný vanilkový prášok z Ugandy

€5,95 EUR

Sléva Vypredané

Vrátane DPH Preprava bude zaznamenaná pri dokončení objednávky.

Garancia prémiových chutí

100% pravá vanilka najvyššej kvality, vysoký obsah vanilín (2–3 %), bez kompromisov.

Ak nebudete spokojní, vrátime vám peniaze do 30 dní.

Sme v harmónii s prírodou

Naša vanilka pochádza z ugandských Gorilích hor — miesta, kde príroda stále drží.

Z krajiny nechceme len brat, preto podporujeme ochranu horskych goril.

Predpokladané pridanie:

Varianty: 10 g 10 g 20 g 30 g 100 g

Množstvo

Potřebujete jinou hmotnost nebo větší balení? Napište nám, rádi vám vyhovíme.

Chci B2B nabídku

Extra jemný prášok z vanilkových lusk od Veselé vanilky sa vyrába z vanilkových lusk tej najvyššej kvality (Grade A), ktoré len nemali to šťastie, aby vyhrali súťaž kráľovnej krásy. Vanilka použitá na vanilkový prášok pochádza zo západnej Ugandy (hranice s Kongem). A ako sa vyrába? Vanilkové lusky sú sušené v úplnej zralosti, čo zvyšuje silu vanilkového arómu i chuti. Po úrode získame vanilkové lusky usuší a rozomelieme na extra jemný prášok.

VYSOKÁ KVALITA

Náš prášok z vanilkových lusk sa skladá na arómu bohatých tmavých vanilkových lusk z Ugandy. O sběr těchto lusků se stará zpřátelený farmář na hranici Rwenzori Mountain v západnej Ugande s dlholetými skúsenosťami. Aby bolo možné vanilkové lusky pre čo najjemnejšie, sú najskôr pomaly sušené ve stínu, aby sa znížil obsah vlhkosti na 7-10 %. Pomalé sušenie na tento obsah vlhkosti umožňuje mletú vanilkovú lusku, ktorá poškodzuje jemnú arómu vanilky. Na čo je dôležité upozorniť, že oproti čerstvému vanilkovému lusku je prášok bez vlhkosti vždy menej intenzívny než vlhký vanilkový lusk.

ČISTÁ VANILKA
Náš prášok z ugandských vanilkových bobov je sýty, tmavo hnedý a nádherne voňavý vďaka vysokej koncentraci vanilinu. Vanilkový prášok dodáva pri správnom použití sladkosti, krémovej a jemnej chuti. Náš vanilkový prášok pridané cukry ani konzervačné látky! Je to len 100% vanilkový lusk a viac.

VYNIKAJÚCI CHUŤ
Tento všestranný vanilkový prášok je ideálny pre domáce pečenie vrátane radu druhov pečiva, dezertov, nápojov a slaných omáčok a marinád. Pre dosiahnutie najlepších chuťových výsledkov odporúčame vanilkový prášok "namočiť" alebo nechať rozviesť miernym zahriatím v tekutine, ako je smetana alebo mlieko (dle zvoleného receptu). Ak váš recept obsahuje tekutiny, odporúčame vanilkový prášok pred pečením nechať 30 minút odpočinúť.

SNADNÉ POUŽITIE
Vanilkový prášok plne nahrádza vanilkový extrakt, vanilkové lusky a vanilkové pasty. Stačí skladovať vo skrini alebo vo spíži mimo dosahu priameho slnečného svetla a vanilkový prášok vám vydrží dobrý aj po dlhú dobu.

NYNÍ PRAKTICKY
Dá sa použiť ako alternatíva k vanilkovému extraktu, vanilkovej paste alebo vanilkovým zrnkám so štandardným odmeriavaním 1 lžičky prášku = 1 vanilkový lusk.

Vytvor si lahodné koktejly alebo pečené výrobky! Pridávajte do kávy, proteinových koktejlov, zmrzliny alebo čaje, pretože náš prášok z vanilkových lusk sa hodí do každého receptu.

Vychutnajte si svoje pekárske výtvory s priateľmi a rodinou. Vylepšete svoje varenie bohatým čokoládovým arómou a silným chuťovým profilom so všetkými složkami vanilky. Je to dokonalé korenie, ktoré rozšíri chuť vašej stravy.

TIP
Takto zpracované vanilkové lusky sa skvele hodí pre prípravu čokolád alebo voňavej kávy.

SKLIZEŇ
Prášek z čerstvých ugandských vanilkových lusk mletý z celých vanilkových lusk z neskorej sklizně - červen 2023 z udržitelných zdrojov. Hoci si ji spojujeme so sladkou chutí, vanilka sama o sebe sladká není.

SKLADOVANIE

Vanilkový prášok skladujte na tmavé a suché miesto v pokojovej teplote (do 20 st. ideálne), abyste zachovali najčerstvejšie a najchutnejšie. Pretože je tento prášok z mletých vanilkových lusk, v tekutinách sa NEROZPUSTÍ. Je určené k použitiu ako plnohodnotná aróma!

UPOZORNENIE
Hoci sa Veselá vanilka snaží zabezpečiť presnosť obrázkov a informácií o svojich produktoch, niektoré výrobné zmeny obalov a/alebo zložiek môžu na našich stránkach čakať na aktualizáciu. Aj keď sa položky môžu občas dodať s alternatívnymi obalmi, najčerstvejšie je vždy zaručené. Odporúčame, aby ste si pred použitím všetkých výrobkov prečítali ich etikety, varovali a pokyny a nespoľahli sa iba na informácie poskytnuté spoločnosti Veselá vanilka zde na webe.

Zobraziť všetky podrobnosti

Nepoužívajú na mě žádnou chemii. Som 100% prírodný.

Som pravá vanilka.

Som skutočným kořením, ktoré roste pomaly a vzniká vďaka práci ľudí, ktorí mu venujú čas a starostlivosť.

Všetko začína už od kvetu, kedy musí byť ručne opylovaný. Nasleduje mesiac zrání a týždne fermentácie. Až potom vzniká chuť a vôňa, ktorá si ľudia s pravou vanilkou spojujú.

Pochádzam z prostredia, kde sa kvalita je na prvom mieste.

Vznikám v harmónii s prírodou.

Som 100% vanilka najvyššej kvality.

Som prírodná, čistá a intenzívna.

Obsahuji 2–3% vanilinu, čo zabezpečuje intenzívnu arómu.

Som:

• ručne zbieraná
• bez GMO
• vegánsky
• RAW (šetrne zpracovaná)
• bez syntetických aróm
• bez chémie

Len čistá vanilka.

Moja vôňa je prirozená a nesebe v sebe príbehy ľudí, ktorí so mnou s láskou pracovali.

Prinášame prémiovú chuť, ktorá obstojí v náročnom prostredí.

• vysoký obsah prirodzeného vanilinu (2–3 %)
• stabilná kvalita šarže po šarži
• ručné spracovanie od kvetu po finálnej podobe
• transparentný pôvod
• 0 % kompromisů ve složení

Nie som len ingrediencia.
Keď použijete pravú vanilku, rozdiel je poznať.

A zákazníci sa vracajú.

Dôverujú nám

Prečo si uchovávám to najvyššie aroma co nejdéle?

• Tesní znovu uzatváratelný obal – minimalizuje prístup vzduchu a chráni arómu po otvorení.

• Vakuově balené vanilkové lusky – zachovávajú prirozenú vlhkosť, pružnosť a aromatické oleje.

• Stabilný obsah prirodzeného vanilinu (2–3 %) – aróma zostáva intenzívna a dlhotrvajúca.

• Ochrana pred vlhkosťou – balenie pomáha udržať kvalitu počas skladování.

• Maximálne najčerstvejšie od prvej do poslednej dávky – chuť sa nevytráca s každým otvorením.

Prémiová vanilka si zaslúži prémiovú ochranu.

Sme harmónii s prírodou

Pravá vanilka je o rovnováze. Medzi človekom a pôdou. Medzi trpezlivosťou a časom. Mezi tím, co si bereme, a tím, co vracíme.

Naša pravá vanilka z Ugandy roste v oblasti Gorilích hor – v krajine s vulkanickou pôdou, stabilným klimatem a prirodzenými podmienkami pro šetrné pestovanie vanilky bez chémie. Aby mohla vzniknúť hluboká chuť a vysoký obsah prirodzeného vanilinu, musí zostať zachovaná harmonie tohoto prostredia.

Preto z místa původu nejen čerpáme, ale i vracíme. Podporujeme ochranu horských goril a dlhodobú udržiavateľnosť krajiny, kde sa vanilka pestuje.

Více o naší podpoře horských goril v Ugandě

Prečítajte si príbeh našej vanilky

Pretože skutečná kvalita začína tam, kde je rešpekt k prírode samozřejmostí.

Naposledy sledované

Komplexná aróma 250+ zložiek

Žiadny syntetický vanilín. Skutečná vanilka ve všech jejích podobách.

Pravá vanilka bez chémie

BIO a neBIO. Bohatá na živiny vulkanická pôda, nulová potreba postřiků.

Vanilka od ľudí, ktorí sú súčasťou nášho príbehu.

Ne obchod. Vztah. Nie anonymita, ale dôvera, ktorá roste roky a nadštandardná kvalita

Doprava zadarmo nad 2 000 Kč

Prémiová pravá vanilka doručená bezpečne a rýchlo.

Časté otázky

V čem se liší vanilka z Madagaskaru az Ugandy?

Vanilka z Madagaskaru (bourbonská vanilka)

Roste v tropickom podnebí u Indického oceánu.
Je to všetko za svetový štandard pravej vanilky.

Vanilka z Ugandy

Roste ve vulkanické pôde v oblasti Gorilích hor.
Vďaka chladnějším nocím a pomalejším zrání má vysokou koncentraci aromatických látek.

Obe sú pravou vanilkou najvyššej kvality.

Rozdiel nie je v kvalite, ale rovnako ako u kávy alebo vína (jiné prostredie, iná pôda) sa líšia vôní.

Ako vanilku správne dávkovať?

Dávkovanie pravej vanilky závisí na forme a požadovanej intenzite chuti. Pravá vanilka má vysoký obsah prirodzeného vanilinu (2–3 %), preto nie je potrebné veľké množstvo.

Vanilkový lusk

1 lusk vystačí približne na 0,5–1 litra krému, cesto alebo omáčky.

Vanilkové cestoviny

1 čajová lžička ≈ 1 vanilkový lusk.

Vhodné pre presné a rýchle dávkovanie v cukrárstve a gastronómii.

Vanilkový extrakt

1 čajová lyžička do 0,5–1 kg zmesi.

Vanilkový kaviár (semínko)

Používa sa v menšom množstve, približne 0,2–0,5 g podľa intenzity.

Perfektný tam, kde má byť vanilka viditeľná i chuťovo dominantná.

Vanilkový prášok

Špetka až 0,5 g na 1 kg zmesi.

Veľmi koncentrovaný – stačí malé množstvo pre plnú chuť.

Prečo je pravá vanilka drahšia než bežné „vanilkové“ produkty?

Pretože jej výroba je časovo náročná a závislá iba na ručnú prácu. Každý lusk je výsledkom ručnej práce od kvitnutia až po fermentáciu.

Vanilka je jedným z nejnáročnejších koreňov na svete. Vyššia cena:

• ručné opyľovanie
• dlhé zrážky
• náročnej fermentácii
• obmedzená produkcia
• férové odmeny našim farmárom

Platíte za skutočné korene, nie za len arómu.

Jak skladovat vanilku, aby si zachovala arómu?

Vanilku skladajte:

• v suchu
• pri izbovej teplote
• okrem priameho svetla
• v dobre uzavretom obale

Po otvorení vanilkové lusky ideálne znovu zavakuujte alebo je pravidelne vetrajte (cca 1 týždeň), aby ste zabránili plísni a zachovali si lusky čo nie sú najlepšie v najlepšej kondicii.

Nečuje sa skladovanie v ľadnici – vlhkosť môže narušiť štruktúru lusk.

Správně skladovaná vanilka si udrží arómu veľmi dlho.

Jak prebieha pestovanie a ručné opylovanie vanilky?

Vanilka je orchidej, ktorá mimo Mexika nemá prirodzené opylovače. Každý kvet musí byť ručne opylovaný počas niekoľkých hodín od rozkvetu.

Po opylení nasleduje:

• niekoľko mesiacov zrání lusku
• ručná úroda v správnom okamihu
• niekoľko týždňov fermentácie
• pomalé sušení a zrání

fermentácia vanilky vytvára Právě typickou vůni a chuť. Bez tohoto procesu by vanilka nevoněla.

Prečo je obsah vanilinu 2–3 % dôležitý?

Vanilín je hlavná aromatická složka pravá vanilky. Obsah 2–3 % znamená vysokou koncentraci přirozeného arómu.

Vyšší obsah vanilín zabezpečuje:

• výraznejšia chuť
• lepšia stabilita pri tepelnej úprave
• menšie potrebné dávkovanie

Kvalitní vanilka by mala mať prirodzene vysoký obsah vanilín.